Centro de Aplicações e Vacinas

Ingredientes:

250 gramas de espaguete
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de alho picado
¼ colher de chá de malagueta picada
750 gramas de tomate (de lata)
150 gramas de atum de lata
2 colheres de sopa de manjericão fresco

Preparo:

Cozinhe o espaguete numa panela com água a ferver até ficar “al dente”. Aqueça o azeite numa frigideira junte o alho e deixe refogar até libertar odores. Junte a malagueta picada e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Acrescente os tomates, pelados e deixe cozinhar até amolecer, cerca de 10 minutos. Ao molho, acrescente o atum em lascas até que fique bem incorporado no molho. Sirva o espaguete  e despeje o molho por cima da massa. Salpique com manjericão fresco.